Kita ambil buah epal dan proses buat air epal..cuba kita perhatikan, setelah beberapa ketika.. warna air epal kita berubah tak? Berubah kan! Kenapa ia berubah? Sebab ia telah mengalami Pengoksidaan. apabila diproses secara betul, ia dapat mengekalkan rasa dan aroma epal seperti dari buah fresh yang kita makan.
Begitu juga dengan Madu Kelulut, Pemprosesan pengeringan air lebih baik dari ambil Madu yang tidak diproses kerana setelah Madu terpisah dari Kantung Madu dari Sarang Madu Kelulut tersebut, proses Penampaian / Fermentasi berlaku pada Madu yang belum melalui proses pengeringan air. Pihak Mardi juga menyarankan lebih baik ambil Madu yang melalui proses Pengeringan Air.
Walaubagaimanapun keduanya mempunyai keistimewaan masing-masing
1. Digestion
2. Antibiotik paling natural
3. Sore Throat (Batuk)
4. Anti Inflammation
5. Allergy
6. Increase Immunity
7. High Blood Pressure
8. Diabetes
9. Rich with Vitamin
10.Boost Energy
11. Skin Problem
12. Anti Aging
13. Antioxidant
14. Mengurangkan Berat Badan
15. Prebiotic
16. Anemia
17. Penurunan Kolesterol
18. High Blood Circulation
19. Cancer
20. Memory
21. Asthma
22. Stress
23. Fertility (Kesuburan)
24. Dementia (Nyanyuk)
25. Stroke (Angin Ahmar)
26. Herpataitis (Liver)
27. Sleep
28. Melotoni (Hormon yang keluar waktu tidur)
29. Gastraintestinal Disorder (Gastrik)
30. Kidney Problem